Dalla parte del barman: intervista a Michele Garofalo del Jerry Thomas

Dalla parte del barman: intervista a Michele Garofalo del Jerry Thomas

A Michele Garofalo, del Jerry Thomas di Roma, è dedicata questa nuova puntata della rubrica Dalla parte del barman.
Le tendenze in fatto di bere miscelato e l’importanza delle gare (se scelte con strategia): ecco i temi della nostra intervista video a Michele Garofalo.
A proposito di video, avete già visto le precedenti interviste? 
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Barmanager del Connaught Bar del Connaught Hotel, Ago Perrone ha raccontato ai lettori di MixerPlanet come si fa a emergere sulla scena della mixology londinese e, in particolare, nel mondo dei grandi hotel della capitale inglese.

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I consigli e le riflessioni sul lavoro di barman in provincia di Tony Gagliardi, molisano d’origine ma bolognese d’adozione. Autore di drink semplici, ma con decorazioni sceniche (e dal gusto Tiki).

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