Buongusto da Vittorio: i fratelli Cerea in cattedra all’Excelsior Hotel Gallia

Buongusto da Vittorio: i fratelli Cerea in cattedra all’Excelsior Hotel Gallia

I fratelli Cerea

Metti tutti l’esperienza tristellata dei fratelli Cerea, titolari e chef del celeberrimo ristorante Da Vittorio a Brusaporto (BG), e l’eleganza di uno dei classici dell’ospitalità milanese, l’Excelsior Hotel Gallia. Il risultato non può che essere perfetto: ecco gli ingredienti della Scuola di cucina Buongusto da Vittorio, che fino a maggio animerà la cucina e la tavola della Wine Cellar, l’esclusiva cantina del Gallia. Il calendario 2017 è ricchissimo e propone i grandi classici della cucina italiana per arrivare lontano, fino alla preparazione del sushi e di un estivo ma raffinato picnic.

e-buongiorno-da-vittorio-la-cucina

Le lezioni, che si svolgono alle 17.30, sono riservate a massimo 12 partecipanti. Ecco le date e i temi: 17 gennaio I primi, grandi classici rivisitati da Vittorio; 24 gennaio La cucina di casa; 31 gennaio La cucina partenopea dei Lebano (i fratelli executive chef del ristorante La Terrazza dell Gallia); 7 febbraio Gli arrosti; 15 febbraio Risotti che passione; 21 febbraio I lievitati ; 14 marzo Il pesce azzurro; 21 marzo I dolci di fine pasto; 28 marzo I Primi d’amare; 4 aprile Il sushi; 11 aprile La cucina dell’orto; 9 maggio Gli antipasti; 16 maggio I profumi d’estate; 23 maggio Il Pic-nic da spiaggia. Il costo di una singola lezione è di 100 euro, 180 euro con la cena a seguire. Un eventuale accompagnatore può unirsi alla cena al prezzo di 80 euro.

Articoli correlati

Giancarlo Morelli

''È il sogno della mia vita! Arrivo a Milano, con uno spazio tutto mio!": ecco le parole di Giancarlo Morelli, chef stellato di Bergamo,...

Dai 200 metri del lago di Caldaro ai 1.000 metri di Magrè, nella Bassa Atesina, passando per la Valle dell’Adige, la Valle Isarco, la...

In anteprima alla Bit di Milano i dati sul XIII Osservatorio del Turismo del Vino di Città del Vino/Università di Salerno. Nonostante le problematiche...

Il weekend che va dal 7 al 9 aprile per gli appassionati del mondo brassicolo sarà imperdibile: torna a Milano l’appuntamento annuale con Italia...

illycaffè, l’azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, apre il flagship store di via Monte Napoleone, nel cuore del Quadrilatero della...

Se l'appuntamento milanese di Streeat è stato rinviato a maggio, nei prossimi giorni gli appassionati di street food del capoluogo lombardo (e non solo)...

Dopo il successo dei precedenti workshop itineranti in giro per l’Italia (Hotel Breakfast Academy, Hotel Sold Out, Hospitality Future Trends e Hotel Dream Room)...

Un viaggio, tazzina dopo tazzina, miscela dopo miscela, intorno al più piacevole dei riti quotidiani in un luogo iconico dove lasciarsi stupire dall’arte di...